2 personnes
Ingrédients
- 1 pomme Cortland
- 1 pomme Granny Smith
- Jus de 1 citron
- 6 feuilles de menthe ciselées
- 4 tranches de pain grillées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 tranches épaisses de cheddar fort ou extra-fort
- 6 brins de ciboulette hachés
- 250 ml de roquette ou de cresson
Couper les pommes en fines tranches avec une mandoline ou un couteau. Arroser de jus de citron et parsemer de menthe. Réserver.
Verser un filet d’huile d’olive sur les tranches de pain. Disposer le fromage et les tranches de pomme sur deux d’entre elles.
Garnir de ciboulette et de roquette. Refermer les sandwichs et servir.