Soupes

Soupe mole de haricots noirs aux arachides

Yucatán de manioc, de maïs et de patate douce

Chaudrée de maïs à la citronnelle

Saint-Patrick aux pois chiches

Saint-Germain à la menthe

Soupe à l’oignon à la Guinness et à l’estragon

Andalouse de lentilles aux abricots

Minestrone du cardinal

Potage espagnol aux amandes

Gaspacho andalou

Gaspacho de Julien

Potage de patate douce à la lime